バニラの歴史

バニラの歴史（「食」の図書館）
农业史

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作者

ローザ・アブレイユ=ランクル∥著甲斐/理恵子∥訳

出版社

原書房

出版时间

2022年11月01日

装帧

未知

ＩＳＢＮ

9784562072156

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页码

186p

开本

20cm

语种

日文

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目次
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图书简介

希少で官能的なスパイス。独特の甘い芳香で、いまも昔も世界中の人々の心をとらえて離さないバニラ。古代メソアメリカで栽培が始まり、香料としてはもちろん媚薬としても使われてきた。バニラの植物学的特徴や、秘められた数々の物語に迫る。レシピ付。

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