世界を変えた10のトマト

世界を変えた10のトマト
园艺学

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作者

ウィリアム・アレキサンダー∥著飯嶋/貴子∥訳

出版社

青土社

出版时间

2022年11月01日

装帧

未知

ＩＳＢＮ

9784791775064

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页码

349p

开本

19cm

语种

日文

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目次
买家须知
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图书简介

トマトはなぜ世界で一番愛される食べ物となったのか？新大陸からやってきた植物は毒だと思われていたが、数寄な運命を辿り世界で*も愛される野菜となった。メディチ家でのお披露目、セイラムでの品評会、ハインツの野望、ムッソリーニの規制、園芸マニアが復活させたオールドトマト、*テクノロジーで制御された未来のトマト。軽妙洒脱な筆致でその波瀾万丈の物語をたどる。

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