Enzymes in Detergency(Surfactant Science)

化学工程基础学科

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作      者
出  版 社
出版时间
1997年04月01日
装      帧
精装
ISBN
9780824799953
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页      码
408
开      本
234x156 mm
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图书简介
Offers an integrated overview of enzyme use in household detergents, from product development and manufacturing to safety and health-related issues. The text details the major types of enzymes, structure-function relationships, life cycle analyses, protein-engineering techniques, cleaning mechanisms, and past, present and future applications.
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