Food, Economics, and Health

Food, Economics, and Health

食品、经济与健康
政治经济学

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作者

Bhargava, Alok

出版社

Oxford University Press

出版时间

2012年10月18日

装帧

平装

ＩＳＢＮ

9780199663910

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页码

240

开本

234x156mm

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图书简介

Drawing on the author’s extensive and varied research, this book provides readers with a summary of concepts and issues in several disciplines including economics, nutrition, psychology and public health in the hope of improving the design of food policies in the developed and developing world.

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