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Food Emulsions and Foams 食品科学技术基础学科
ISBN：9781855737853
出版时间：1987-02
作 者：Dickinson, E.(编辑)
出版社：Woodhead Publishing
装 帧：精装
参考价格：￥2,116.00
Plant Polymeric Carbohydrates 食品科学技术基础学科
ISBN：9781855737952
出版时间：1987-01
作 者：Meuser, F.(编辑);Manners, D. J.(编辑);Seibel, W.(编辑)
出版社：Woodhead Publishing
装 帧：精装
参考价格：￥2,116.00
ISBN：9781855733961
出版时间：1987-01
作 者：Mitchell, J. R.(编辑);Blanshard, J. M. V.(编辑)
出版社：Woodhead Publishing
装 帧：精装
参考价格：￥2,531.00
