イチジクの歴史

イチジクの歴史（「食」の図書館）
园艺学

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作者

デイヴィッド・C・サットン∥著目時/能理子∥訳

出版社

原書房

出版时间

2022年10月01日

装帧

未知

ＩＳＢＮ

9784562072149

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页码

174p

开本

20cm

语种

日文

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目次
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图书简介

アラビア半島から世界に広まったイチジク。祝祭には欠かせない食べ物だが、「価値がない」という意味の言葉としても使われる。口にする人の社会*によって食べ方も意味も変わるイチジクの起源から現在までを探る。レシピ付。

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