营养不足会影响身体生长、认知发育、学习能力和成年后融入社会的能力。在营养与生长的关系这一领域， 2016年又有诸多研究进展。在本书中，营养及生长方面的专家选取了2015年7月1日至2016年6月30日在同行评议杂志中发表过的最好的研究摘要并加以简明的评论。

本书分为九个主题：1.生长的生理学机制，介绍生长标准、营养与表观遗传学、睡眠与营养、肠道菌群与生长、孕妇血糖与子代未来生长和肥胖等方面的研究。2.肥胖、代谢综合征和营养，介绍母乳喂养对子代肥胖的保护作用、母乳与牛奶（或配方奶）对婴儿体格发育的影响、母乳低聚糖对婴儿身体组成的影响、盐摄入量与肥胖等方面的研究。3.足月儿和早产儿，主要包括过敏防治、早产儿微量营养素、大豆基配方奶（植物雌激素）与子宫平滑肌瘤方面的研究。4.认知，介绍长链脂肪酸、微量营养素与神经系统发育关系的研究。5.慢性疾病中的营养和生长，主要涉及克罗恩病、囊性纤维化、慢性肾病、青少年特发性关节炎的营养问题。6.早期营养对生长、身体组成和未来肥胖的影响，介绍母乳喂养与食欲调节、营养素与睡眠和肥胖、早期蛋白质假说等方面的研究。7.营养不良与儿童和青春期的追赶生长，涉及追赶生长的评价方面、蛋白质质量与营养不良儿童的生长、低聚糖与钙吸收、肠道菌群与生长等方面的研究。8.妊娠：母亲营养与胎儿宫内生长，介绍营养摄入（维生素D、B族维生素、奶制品等）对母代健康及子代生长影响方面的人体及动物研究。9.发展中国家的生长迟缓问题，介绍肠道菌群、脂基维生素补充、乳类唾液酸低聚糖对营养不良改善作用的研究。

总之，本书内容广泛，涵盖当前热点营养问题，有助于读者掌握研究动态，激发读者去阅读本领域的更多文献，并开展更多的研究。

何书励，中国医学科学院北京协和医院，营养科，主治医师

书评来源: 中国医学科学院医学信息研究所/图书馆 国外医学新书评介