Intelligent Agrifood Chains and Networks

Intelligent Agrifood Chains and Networks

智能农业食品链和网络
交通运输安全工程，交通运输经济学

售价：

发货周期：预计3-5周发货

作者

Michael Bourlakis

出版社

Wiley-Blackwell

出版时间

2011年04月08日

装帧

精装

ＩＳＢＮ

9781405182997

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312

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中国农业科学院农业信息研究所

发布于 2022-06-06 10:05

食品对于确保人类的健康、幸福以及政治的稳定来讲都具有基础性的作用。因此，食品链条和网络的管理就成为现代食品工业的主要内容。然而对于较长的供应链来讲食品是难以操控的。本书就目前食品物流的现状作出了及时的讨论，并指出了食品在生产、储存、运输和零售阶段可能发生的主要的信息和通讯技术问题。此外，本书还包括一些现实生活...

发布于 2016-09-14 13:47

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