Intelligent Agrifood Chains and Networks

Intelligent Agrifood Chains and Networks

智能农业食品链和网络
交通运输安全工程，交通运输经济学

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￥ 2587.5

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发货周期：预计3-5周发货

作者

Michael Bourlakis

出版社

Wiley-Blackwell

出版时间

2011年04月08日

装帧

精装

ＩＳＢＮ

9781405182997

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页码

312

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英文

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Food is difficult to handle in long supply chains because it has limited storage and handling time and spoils easily with incorrect handling, leading to logistical problems which severely affect product quality and freshness. Simultaneously, the end consu

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