Phytonutrients

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植物活性成分
植物学

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作者

Andrew Salter

出版社

Wiley-Blackwell

出版时间

2012年03月30日

装帧

精装

ＩＳＢＮ

9781405131513

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页码

312

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In many Western diets, the role of plants has been reduced in favour of more animal-based products and this is now being cited more widely as being the cause of increases in the incidence of diseases such as cancer and cardiovascular disease.

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