Handbook of Farm, Dairy and Food Machinery Engineering

Handbook of Farm, Dairy and Food Machinery Engineering

农场，奶场与食品机械工程手册第2版
食品科学技术基础学科

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发货周期：预计4-6周发货

作者

Kutz, Myer

出版社

Academic Press

出版时间

2013年06月01日

装帧

精装

ＩＳＢＮ

9780123858818

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页码

760

语种

英文

版次

2nd ed.

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图书简介

Food Preservation, Packaging and Storage; Food Engineering; Food Processing Technology

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