Spices and Seasonings:A Food Technology Handbook,Second Edition

香料与调味料:食品技术手册 第2版

食品科学技术基础学科

原   价:
2405.00
售   价:
1924.00
优惠
平台大促 低至8折优惠
发货周期:预计3-5周发货
作      者
出  版 社
出版时间
2001年04月04日
装      帧
精装
ISBN
9780471355755
复制
页      码
256
语      种
英文
版      次
2nd ed.
综合评分
暂无评分
我 要 买
- +
库存 50 本
  • 图书详情
  • 目次
  • 买家须知
  • 书评(0)
  • 权威书评(0)
图书简介
Since the publication of the first edition of Spices and Seasonings: A Food Technology Handbook, there have been many developments in the food industry. This much-needed new edition is the authoritative handbook for seasoning developers and contains essential information on formulating and labeling dry seasoning blends.
本书暂无推荐
本书暂无推荐
看了又看
  • 上一个
  • 下一个