Statistics for Sensory and Consumer Science

Statistics for Sensory and Consumer Science

感官与消费科学统计学
食品科学技术基础学科

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发货周期：预计3-5周发货

作者

Tormod Ns

出版社

Wiley

出版时间

2010年06月18日

装帧

精装

ＩＳＢＮ

9780470518212

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300

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英文

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As we move further into the 21st Century, sensory and consumer studies continue to develop, playing an important role in food science and industry. These studies are crucial for understanding the relation between food properties on one side and human liki

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