Sustainable Dairy Production

可持续性乳品生产

食品科学技术基础学科

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作      者
出  版 社
出版时间
2013年03月08日
装      帧
精装
ISBN
9780470655849
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页      码
280
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图书简介
This book offers a comprehensive overview of the state of the art in sustainable dairy production, helping the industry to develop more sustainable dairy products, through new technologies, implementing life cycle analysis, and upgrading and optimization
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