リンゴの文化誌

リンゴの文化誌（花と木の図書館）
园艺学

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作者

マーシャ・ライス∥著柴田/譲治∥訳

出版社

原書房

出版时间

2022年01月08日

装帧

未知

ＩＳＢＮ

9784562059560

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页码

299p

开本

20cm

语种

日文

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图书详情
目次
买家须知
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图书简介

中央アジアからシルクロードを経て世界中に広まったリンゴは、美味と健康の果実でありながら原罪と毒の象徴でもあった。栽培、食文化から宗教や芸術、遺伝子技術の進歩まで、リンゴの歴史を多面的に描いた１冊。カラー図版約１２０点収載。

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