火の賜物ヒトは料理で進化した新装版

火の賜物ヒトは料理で進化した新装版
生物数学

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作者

リチャード・ランガム∥著依田/卓巳∥訳

出版社

NTT出版

出版时间

2023年03月01日

装帧

未知

ＩＳＢＮ

9784757160880

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页码

266p

开本

20cm

语种

日文

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图书详情
目次
买家须知
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图书简介

「火」と「料理」こそがヒトの脳を大きくさせ、ホモ・サピエンスの出現をうながした！料理という日常の営為と人類の起源と進化を鮮やかに結びつけた文明史の傑作。われわれは料理をするときに、もはや人類の祖先に思いを馳せずにはいられない。

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