トコトンやさしいコラーゲンの本

トコトンやさしいコラーゲンの本（B）
生物数学

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作者

野村/義宏∥著

出版社

*东贩

出版时间

2023年03月01日

装帧

未知

ＩＳＢＮ

9784526082696

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页码

158p

开本

21cm

语种

日文

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图书详情
目次
买家须知
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图书简介

骨や皮膚、靱帯などを構成する主要タンパク質で、古くからさまざまな用途に利用されてきたコラーゲン。そんなコラーゲンについて科学的な側面から利用まで、多面的・網羅的に紹介した１冊。コラーゲンの種類や機能、難病との関わりなど幅広い話題を掲載する。

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