CRC Handbook of Foodborne Diseases of Biological Origin

CRC Handbook of Foodborne Diseases of Biological Origin（REVIVALS (Routledge Revivals)）

CRC《生物起源食源性疾病手册》
食品科学技术基础学科

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CRC Press

出版时间

2021年02月27日

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平装

ＩＳＢＮ

9780367246709

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532

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First published in 1983: This handbook provides an overview of different biological agents and important toxins that may cause diseases on ingestion with food or water.

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