A History of Wine in Europe, 19th to 20th Centuries, Volume II:Markets, Trade and Regulation of Quality(Palgrave Studies in Economic History)

欧洲葡萄酒史 19世纪-20世纪 第2卷:市场、贸易与质量监管

农业经济学

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出版时间
2019年11月20日
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精装
ISBN
9783030277932
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277
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图书简介
This two-volume collection analyses theevolution ofwine production in Europeanregions across the nineteenth and twentieth centuries. France and Italy in particular have shaped modern viticulture, by improving oenological methods and knowledge,thendisseminating them internationally.This second volume looks closely at wine markets and trade,alsoexaminingthe role of institutions and quality regulation.
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