The 10 Principles of Food Industry Sustainability

The 10 Principles of Food Industry Sustainability

食品工业可持续发展的10原则
食品科学技术基础学科

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作者

Cheryl Baldwin

出版社

Wiley-Blackwell

出版时间

2015年01月26日

装帧

平装

ＩＳＢＮ

9781118447734

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218

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Principles for Sustainability in the Food Industry examines the most pressing sustainability priorities across the entire food supply chain, but there is emphasis on how food manufacturers/processors/marketers/retailers have a role to play in improving th

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