Vitamins and Minerals in Health and Nutrition

食品科学技术基础学科

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作      者
出  版 社
出版时间
1990年01月01日
装      帧
平装
ISBN
9781855732773
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页      码
240
开      本
9.21 x 6.14 x 0.49
语      种
英文
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图书简介
This book is an excellent introduction to the increasingly complex field of nutrition and health for food technologists and health professionals. It includes individual entries for all major vitamins, minerals and trace elements. Information is provided on nutritional medicine and c
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