The Biochemistry of Natural Pigments

The Biochemistry of Natural Pigments（Cambridge Texts in Chemistry and Biochemistry）

天然色素的生物化学
有机化学

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发货周期：预计5-7周发货

作者

G. Britton

出版社

Cambridge University Press

出版时间

2009年03月01日

装帧

平装

ＩＳＢＮ

9780521105316

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页码

380

开本

229×152×21mm

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图书简介

In the natural world colour is obvious and its importance in advertising the presence of flowers to pollinators and in camouflage is well known. This book describes the structures and properties of the main groups of natural pigments, their distribution in Nature, their biosynthesis and functions and their associated chemistry and biology.

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