Advancing Food Integrity:GMO Regulation, Agroecology, and Urban Agriculture

推进食品完整性

食品加工技术

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734.00
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作      者
出  版 社
出版时间
2017年12月06日
装      帧
精装
ISBN
9781138305250
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页      码
256
开      本
6-1/8x9-1/4
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图书简介
Industrial agriculture relys on GMOs and failed in its mandate to feed the world. GMOs proliferation trivializes risks to food safety and integrity, coinciding with urbanization, globalization, and the centralization of our food system. This book benefits anyone interested in food law, environmental law, agroecology, and sustainale urban living.
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