Recent Advances in Polyphenol Research(Recent Advances in Polyphenol Research)

多酚研究最新进展

有机化学

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作      者
出  版 社
出版时间
2008年08月01日
装      帧
精装
ISBN
9781405158374
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页      码
416
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图书简介
Polyphenols are the second most abundant class of substances in nature, and include tannins and flavonoids, many of which have extremely important antioxidant properties which have now been shown to have a key role in the prevention of cancer in humans. T
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