Handbook of Halal Food Production

Handbook of Halal Food Production

伊斯兰食品生产手册
农业史

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作者

Mian Nadeem Riaz, PhD and Muhammad Munir Chaudry

出版社

CRC Press

出版时间

1800年01月01日

装帧

精装

ＩＳＢＮ

9781498709712

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552

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This handbook details the fundamentals of Halal food production, serving as a valuable reference for food scientists, food manufacturers, and other food industry professionals. The book delivers a wealth of information about Halal food laws and regulations, guidelines for food production, domestic and international food markets, and trade and import requirements for various countries. Now an edited work, this edition features 12 new chapters that greatly broaden the scope of topics.

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