The Body of the Conquistador:Food, Race and the Colonial Experience in Spanish America, 1492–1700

The Body of the Conquistador:Food, Race and the Colonial Experience in Spanish America, 1492–1700（Critical Perspectives on Empire）

征服者的身体：西属美洲食品、种族与殖民地经验 1492–1700
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作者

Rebecca Earle

出版社

Cambridge University Press

出版时间

2014年02月01日

装帧

平装

ＩＳＢＮ

9781107693296

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开本

229×152×15mm

语种

英文

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Could European bodies thrive in the Indies? Would Indians turn into Spaniards if they ate Spanish food? This fascinating history of food, colonisation and race shows that attitudes about food were fundamental to European colonialism and understandings of physical difference in the Age of Discovery.

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