Modeling Food Processing Operations

Modeling Food Processing Operations（Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition）

造型食品加工操作
食品科学技术基础学科

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￥ 3076.00

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发货周期：预计4-6周发货

作者

Bakalis, Serafim

出版社

Woodhead Publishing

出版时间

2015年04月01日

装帧

精装

ＩＳＢＮ

9781782422846

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页码

372

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Food Engineering; Food Processing

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