Biofilms in the Dairy Industry

Biofilms in the Dairy Industry（Society of Dairy Technology）

乳品行业生物膜
食品科学技术基础学科

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作者

Koon Hoong Teh

出版社

Wiley

出版时间

2015年07月09日

装帧

精装

ＩＳＢＮ

9781118876213

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288

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This book aims to provide a comprehensive overview of biofilm issues facing the dairy sector and offer solutions which may benefit the dairy sector. The research on this topic has been investigated extensively and this book will provide an overview of rec

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