Fundamentals of Food Biotechnology 2E

Fundamentals of Food Biotechnology 2E

食品生物技术基本原理
食品科学技术基础学科

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作者

Byong Lee

出版社

Wiley-Blackwell

出版时间

2014年12月26日

装帧

精装

ＩＳＢＮ

9781118384954

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页码

544

语种

英文

版次

2nd ed.

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