Food Engineering Laboratory Manual

Food Engineering Laboratory Manual
食品加工技术

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发货周期：预计5-7周发货

作者

Gustavo V. Barbosa-Canovas, Li Ma and Blas J. Barletta

出版社

CRC Press

出版时间

1997年05月22日

装帧

精装

ＩＳＢＮ

9781566765411

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页码

141

开本

234x156mm

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