Nutritional Care of HIV-Positive Persons: A Manual for Individuals and Their Caregivers presents principles, rules, and directions needed to address diet and nutrition issues for those living with HIV, with or without a diagnosis of AIDS. Written by nutritionists who have experience with AIDS, this "how-to" manual balances traditional sources of information with common experiences. Discussion of selected topics are spiced with "how to" specifics to provide information on how nutrition can be used to maximize the body?s capacity to fight HIV infection and AIDS. It is an authoritative guide for those living with HIV.

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