Written with a practical slant, this book describes the granulation of bioproducts through traditional approaches, such as fluidized bed granulation, spray drying, high-shear granulation and extrusion-spheronization, and through newer approaches such as microencapsulation and liquid phase granulation. It covers freeze drying, the full spectrum of suitable granulation processes, and post-granulation steps such as drying and coating. It highlights applications such as the various industrial processes used to manufacture granular detergent enzymes and immobilized glucose isomerase and the selection of proper granulation processes for specific applications.

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