Written by physicians experienced in treating patients with chronic diseases, this book addresses the nutritional aspects and components of certain diseases and translates research findings and clinical experience into practical treatment recommendations. The editorial panel focuses on chronic illnesses that can be alleviated by nutritional support and intervention as part of the overall medical approach - from eating disorders and alcoholism to cancer, HIV, and AIDS. Organized by major disease category, self-contained chapters document the nutritional component or basis of chronic diseases as well as the results of nutritional intervention.

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