Mechanism in Protein Chemistry

Mechanism in Protein Chemistry
有机化学

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作者

Jack Kyte

出版社

Garland Science

出版时间

1995年08月01日

装帧

精装

ＩＳＢＮ

9780815317005

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552

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Describes proteins’ physical and chemical nature and how their molecular structures can be determined experimentally. Intended for upper level undergraduate and graduate students with a background in chemistry or biochemistry.

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