Nonparametrics for Sensory Science:A More Informative Approach

Nonparametrics for Sensory Science:A More Informative Approach

感官科学的非参数性：更多信息研究
食品科学技术基础学科

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作者

John Rayner

出版社

Wiley-Blackwell

出版时间

2005年04月18日

装帧

精装

ＩＳＢＮ

9780813811123

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192

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Sensory evaluation is the perception science of the food industry. Sensory data can be costly to obtain and so gleaning the most information possible from the data is key. Increasingly, value is added to sensory evaluation by the use of statistics, especi

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