Biosensors for Food Analysis

食品科学技术基础学科

售   价:
2033.00
发货周期:预计4-6周发货
作      者
出  版 社
出版时间
1998年01月01日
装      帧
精装
ISBN
9781855737761
复制
页      码
200
开      本
9.21 x 6.14 x 0.50
语      种
英文
综合评分
暂无评分
我 要 买
- +
库存 100 本
  • 图书详情
  • 目次
  • 买家须知
  • 书评(0)
  • 权威书评(0)
图书简介
This work reviews the current status of research and commercial developments in the field of biosensors used for food analysis. It looks at the possibilities of biosensors for food analysis, their capacity for measurement of a range of analytes and their ability to monitor complex biochemical parameters during the production or processing of foods.
本书暂无推荐
本书暂无推荐
看了又看
  • 上一个
  • 下一个