Improving the Safety and Quality of Milk:Milk Production and Processing

Improving the Safety and Quality of Milk:Milk Production and Processing（Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition (Hardcover)）
食品科学技术基础学科

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作者

Griffiths, M.

出版社

Woodhead Publishing

出版时间

2010年04月01日

装帧

精装

ＩＳＢＮ

9781845694388

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页码

520

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Milk and Dairy Products; Food Contamination, Hygiene and Toxicology; Food Processing

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