Mechanisation and Automation in Dairy Technology

乳业技术的机械化与自动化

食品科学技术基础学科

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作      者
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出版时间
2001年01月01日
装      帧
精装
ISBN
9781841271101
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页      码
362
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图书简介
This volume covers the main sectors of dairy technology, their basic science and manufacture, their mechanisation and automation, and their quality control.Like any major and highly developed sector of food manufacturing, the dairy foods industry is now h
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