Foodservice Facilities Planning, 3rd Edition

Foodservice Facilities Planning, 3rd Edition
商业经济学

售价：

发货周期：预计3-5周发货

作者

Edward Kazarian

出版社

Wiley

出版时间

1988年08月01日

装帧

精装

ＩＳＢＮ

9780471290636

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页码

424

语种

英文

版次

3rd ed.

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图书简介

The foodservice industry gets more competitive every day. As a result, initial planning is extremely important and has become a key factor in determining the success or failure of an operation. This fully updated edition of the best-selling text on foodse

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