Restaurant Planning, Design, and Construction:A Survival Manual for Owners, Operators, and Developers

Restaurant Planning, Design, and Construction:A Survival Manual for Owners, Operators, and Developers
商业经济学

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发货周期：预计3-5周发货

作者

Jeff Katz

出版社

Wiley

出版时间

1996年12月23日

装帧

平装

ＩＳＢＮ

9780471136989

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页码

264

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A complete blueprint for all types of restaurant development--from concept through construction Whether you are planning a small neighborhood bistro or an expansive hotel eatery, Restaurant Planning, Design, and Construction provides you with the specific

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