The growing impoTance of glycobiology and carbohydrTe chemiTry in modern biTechnology andThe pharmaceTical induTry makes accurTe carbohydrTe analysis indispensable.This book providesThe principles and prTocols of various fundameTal carbohydrTe analysis mThods. Choice of mThod is eTirely dependeT uponTheType of mTerial being inveTigTed (biological samples, food produTs, Tc.), andThe level of TruTural dTail required, i.e. sugar coTeT, composTional analysis, linkages bTweenThe sugar componeTs, orTheTTal chemical TruTure of a given molecule. Full TruTural charaTerizTion of carbohydrTe chains requires significaTTime, resources, and skill in several mThods of analysis; no singleTechnique can address all glycan analysis needsThis book summarizes several exiTing analTicalTechniques (bTh chemical and physical) in an iTroduTory volume designed forThe non-expeT researcher or novice scieTiT. While background in carbohydrTe chemiTry is assumed, all informTion necessaryTo underTandingThe describedTechniques is addressed inTheTeT.

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