Biological Controls for Preventing Food Deterioration - Strategies for Pre- and Postharvest Management

Biological Controls for Preventing Food Deterioration - Strategies for Pre- and Postharvest Management

生物控制,防止食品变质:预处理和采后管理策略
生物工程

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发货周期：预计3-5周发货

作者

Neeta Sharma

出版社

Wiley-Blackwell

出版时间

2014年07月30日

装帧

精装

ＩＳＢＮ

9781118533062

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464

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The proposed volume will present a comprehensive and international view of the safe strategies to control diseases in plant foods. The book will examine a broad spectrum of diseases and the losses incurred by them. The book will also discuss the role of a

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