Taking an integrated approach to understanding marcronutrient nutrition Advanced Nutrition: Macronutrients, Second Edition provides the scientific foundations of current findings on energy balance, protein need, gene expression, and carbohydrate and lipid use while maintaining its emphasis on the biochemical and physiological basis for nutrient need. New in this edition are a more detailed discussion of new discoveries of cytokines and their influence on food intake regulation, a thorough discussion of the impact of aging, analyses of newer methods for determining body composition, and an in-depth discussion of half-life and how it is calculated.

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