Famine in European History

图书简介

The first systematic study of famine in all parts of Europe from the Middle Ages to present. It compares the characteristics, consequences and causes of famine in regional case studies by leading experts to form a comprehensive picture of when and why food security across the continent became a critical issue.

1. Famines in Europe: an overview Guido Alfani and Cormac Ó Gráda; 2. Italy Guido Alfani, Donatella Strangio and Luca Mocarelli; 3. Spain Vicente Perez Moreda; 4. France Gerard Béaur and Jean-Michel Chevet; 5. Germany, Switzerland and Austria Dominik Collet and Daniel Krämer; 6. Low Countries Daniel Curtis, Jessica Dijkman, Thijs Lambrecht and Eric Vanhaute; 7. Britain Richard Hoyle; 8. Ireland Cormac Ó Gráda; 9. Nordic Europe Martin Dribe, Mats Olsson and Patrick Svensson; 10. Eastern Europe (Russia and the USSR) Stephen Wheatcroft; 11. The European famines of World War I and II Stephen Wheatcroft and Cormac Ó Gráda.

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