Food and Sustainability

Food and Sustainability

食品与可持续发展
环境科学技术基础学科

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发货周期：预计5-7周发货

作者

Behrens, Paul; Bosker, Thijs; Ehrhardt, David

出版社

Oxford University Press

出版时间

2020年01月20日

装帧

平装

ＩＳＢＮ

9780198814375

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页码

432

开本

246x189mm

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The first text to introduce students to the full range of disciplines underpinning food sustainability, and help them successfully apply their knowledge to the real-world challenges food sustainability presents.

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