Pasta and Semolina Technology

Pasta and Semolina Technology
服装技术

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发货周期：预计3-5周发货

作者

Ron Kill

出版社

Wiley-Blackwell

出版时间

2000年12月29日

装帧

精装

ＩＳＢＮ

9780632053490

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242

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Over the last few years the technologies employed in the production of dry pasta and semolina have changed dramatically. This highly practical book examines these changes and gives commercially relevant information to the reader in the areas of durum whea

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