Gracey’s Meat Hygiene 11E

Gracey’s Meat Hygiene 11E

肉品卫生第11版
畜牧、兽医科学基础学科

售价：

发货周期：预计3-5周发货

作者

Robert Huey

出版社

Wiley-Blackwell

出版时间

2014年11月26日

装帧

精装

ＩＳＢＮ

9781118650028

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页码

352

语种

英文

版次

11th ed.

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图书简介

Graceys Meat Hygiene, Eleventh Edition is the definitive reference for veterinarians working in meat hygiene control. This new edition of a classic text reflects the recent significant changes in science, legislation and practical implementation of meat

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