Working at the intersection of media studies, food studies and cultural studies, FoodTV serves up an accessible, critical introduction to food television, providing readers with;a solid foundation for understanding how culinary culture;became pop culture via the medium of television.;FoodTV also elucidates how food and its preparation have been central to the creative and formal evolution of television itself.;As Oren elucidates,;television has been, and remains, a formidable force that not only shapes food culture, but has;acted as the arena where all matters edible link up with major preoccupations over domesticity and public space, globalization, immigration and nationalism, capitalism and labor, identity politics, difference and distinction.

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