Petits Fours, Chocolate, Frozen Desserts, Sugar

Petits Fours, Chocolate, Frozen Desserts, Sugar
服装技术

售价：

发货周期：预计3-5周发货

作者

CICEM

出版社

Wiley

出版时间

1899年12月30日

装帧

精装

ＩＳＢＮ

9780470244104

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页码

224

开本

12.02 x 8.62 x 0.88

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This book provides a complete overview of basic techniques and applications for making petits fours, chocolate, and an assortment of frozen desserts, and also provides a thorough description of sugar work.

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