Encapsulation Technologies and Delivery Systems for Food Ingredients and Nutraceuticals

Encapsulation Technologies and Delivery Systems for Food Ingredients and Nutraceuticals（Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition）

食品成分的保健食品的封装技术和交货系统
食品科学技术基础学科

售价：

发货周期：预计4-6周发货

作者

Garti, Nissim

出版社

Woodhead Publishing

出版时间

2012年10月01日

装帧

精装

ＩＳＢＮ

9780857091246

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页码

640

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英文

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Nutraceuticals, Functional and Medical Foods; Food Packaging; Food Processing

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