Poultry Meat Processing and Quality

Poultry Meat Processing and Quality

禽肉加工和质量
食品科学技术基础学科

售价：

发货周期：预计4-6周发货

作者

Mead, G

出版社

Woodhead Publishing

出版时间

2004年06月01日

装帧

精装

ＩＳＢＮ

9781855737273

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页码

400

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英文

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图书简介

Meat, Poultry and Game; Food Safety; Food Processing

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